Это не особо приметное одноэтажное здание на Социалистической, 112 обычно встречается на пути, когда мы отправляемся за покупками в торговые центры «на площадь». Двери в это здание открывают те бобруйчане, кому нужно приобрести товары для домашних питомцев. А вот прежде здесь шла совсем другая торговля. Об этом хорошо помнят старожилы, проживающие на соседних улицах, и те, кто тут работал. Мы побеседовали с Еленой Кошель и ответили на вопрос нашей читательницы Анны Чирковой.
— В 80-е и 90-е годы прошлого века это был своего рода элитный магазин №13 Бобруйского горплодовощторга, — рассказывает бывший продавец магазина бобруйчанка Елена Иосифовна Кошель. — Овощной магазин располагался напротив такого же элитного «генеральского». Что было в овощном магазине элитного? Пожалуй, то, что находился он на главной площади города имени Ленина.
Журналист komkur.info узнал у Елены Иосифовны, как шла здесь плодоовощная торговля.
Старая гвардия горплодовощторга
По словам пенсионерки, она пришла сюда работать 19-летней выпускницей Бобруйского торгово-кулинарного училища. Потом были два года учебы в Новогрудском торгово-экономическом техникуме. И снова возвратилась в магазин плодоовощной торговли на улице Социалистической уже старшим продавцом.
— Принимал меня на работу в горплодовощторг, — рассказывает пенсионерка, — директор горплодовощторга Николай Афанасьевич Вербенко. Заместителем директора в начале 1980-х работал Иосиф Миронович Ицкин, позже коллективом руководил Геннадий Иванович Сакович. Это все были представители старой гвардии.
Много в Бобруйском горплодовощторге работало евреев. Коллектив был очень дружный и слаженный. Позже, в конце 1980-х — начале 1990-х, евреи стали массово уезжать в Израиль, многие работники головной «конторы» и магазинов тоже уехали. В ту волну эмиграции уехал из Бобруйска и Иосиф Миронович Ицкин, к которому в коллективе всегда все относились с большим уважением.
— А знаете, где размещалась «контора» горплодовощторга? — спрашивает у меня Елена Иосифовна. — Рядом с городским рынком, с тыльной его стороны, на улице Чонгарской, в здании, где сегодня располагается магазин «Маяк».
В 1988 году Бобруйский горплодовощторг решением Могилевского облисполкома был реорганизован в агроторговую фирму «Березина». Головное управление предприятием переселилось с улицы Чонгарской в район тепличного.
Хорошо помнит Елена Иосифовна свой коллектив магазина №13. Опытные продавцы Раиса Михайловна Ашурко и Надежда Михайловна Есина учили молодежь торговать. Всегда приходили на помощь Наталья Васильевна Бебчик, Клавдия Владимировна Минова и Надежда Владимировна Невенчаная. А руководила небольшим коллективом заведующая Вера Ильинична Гусева.
Взаимовыручка и взаимопомощь очень пригождались продавцам. К примеру, поступила в магазин большая партия немного подпорченного винограда по 2 рубля. В таком виде его продавать было никак нельзя. Обязательно приходил кто-то из коллектива на помощь. Один продавец перебирал виноград и отбрасывал подпорченные ягоды, второй тут же отпускал товар покупателям.
Работа у продавцов была через день. Но в случае надобности, если получали какой-то скоропортящийся товар, выходили за отгулы после своей отработанной смены и на следующий день. Старались заведующую и начальство в «конторе» не подводить. А чтобы выполнить план торговли, ездили с торгом по всему Бобруйскому району и соседним населенным пунктам, часто торговали в Осиповичах, Елизово, Свислочи, Кировске, Глуске.
Увы, в те годы овощной магазин на Социалистической не был благоустроенным. Водопровод отсутствовал, за водой с ведрами ходили в «генеральский» магазин. Печное отопление, деревянный туалет на улице.
— Такой был наш элитный магазин, — улыбается моя собеседница. — Правда, в связи с тем, что магазин размещался на главной площади города, неподалеку от горисполкома, в него чаще попадал особый дефицитный товар. К нам в основном приходили покупатели постоянные, кто жил неподалеку. Люди знали нас, а мы знали предпочтения наших покупателей. Обычно обходилось без ссор и конфликтов.
Юбилей города и зеленые бананы
А в 1987 году накануне 600-летнего юбилея города магазин номер №13 получил бананы! Это была такая диковинка для бобруйчан! Бананов большинство горожан в своей жизни еще не видели. Люди по сарафанному радио заранее передавали друг другу, где и когда будет работать выносная торговля этой экзотикой. Многие не догадывались, как бананы должны выглядеть. Когда продавцы открыли коробки с бананами, то увидели зеленый-презеленый «каменный» товар. Несмотря на такой «нетоварный» вид бананов, бобруйчане готовы были припечатать к стене дома на улице Горького продавцов выносной торговли. Напирали толпой и ругались. Всем нужна была эта диковинка. Как вспоминает Елена Иосифовна, торговавшая бананами, товар размели в мгновенье ока. Но что с бананами делать дальше? Этого никто из бобруйчан не знал. Темно-зеленые неспелые бананы были совершенно несъедобными! И тогда кто-то умный и находчивый придумал: завернуть бананы в газету и положить в темный шкафчик на дозревание. Такая народная хитрость бананам действительна помогла. Дозреть к 600-летию Бобруйска, конечно, они не успели. Но уже после праздника приобрели в бобруйских шкафчиках более благообразный вид. Примечательно, что на памяти Елены Иосифовны бананы в Бобруйск до 1994 года больше не поступали.
Куда укатились арбузы?
Чем торговали? Зимой — квашеной капустой по 20-30 копеек, солеными огурцами и помидорами, картофелем по 8-13 копеек за килограмм, в такую же цену кочанной капустой, мелованной морковью по 30 копеек, свеклой по 10 копеек, лук репчатый стоил 50 копеек.
Соленья и моченья все заготавливали на складах горплодовощторга. Иногда в город приходил дефицитный товар, к примеру, вагон с апельсинами или мандаринами к новогоднему празднику. Мандарины в те годы продавали по 1.40-1.60, апельсины – по 2 рубля за килограмм.
Когда магазин получал дефицитный товар, то торговлю вели из окошечка деревянного павильончика, пристроенного к магазину слева. Если выглянуть из него, то очередь покупателей вилась везде, где охватывал взгляд. А чтобы товара хватило как можно большему количеству покупателей, устанавливали нормы отпуска в одни руки. Обычно не более двух килограммов!
Однажды в магазин завезли девять тонн арбузов. Выгрузили товар в деревянный павильон-пристройку, чтобы начать торговлю на следующий день. А тут прибегает в магазин кто-то из покупателей:
— Там у вас на улицу арбузы выпрыгивают из павильона!
Бросились продавцы на улицу. Видят, под напором горы арбузов оторвались доски павильона, арбузы выкатываются наружу, а некоторые находчивые прохожие быстро их ловят и уносят с собой. С помощью грузчиков как-то арбузы спасали, доски прибивали на место. Но наверняка что-то из товара «укатилось» и по домам бобруйчан. Больше в этот павильон такой товар не выгружали, оставляли его во внутреннем дворе.
На сок манго никто не зарился
Зимой в магазине торговали молдавскими яблоками по 1.10-1.20. Весной на прилавках появлялись огурцы с тепличного комбината.
— Наш народ экзотикой в те годы не был избалован, — вспоминает моя собеседница, — многие не знали, что такое грейпфрут. Продавцы объясняли, что такое, как есть.
Кубинские грейпфруты по 2.00-2.40 залеживались на прилавках, бывало, подолгу. В 90-е годы появились польские яблоки, этот товар раскупался быстро. Польские яблоки поступали в картонных коробках с ручками, в такой цивильной таре их было удобно выгружать.
Как-то в отпуске в Одессе Елене Иосифовне в кафе довелось попробовать сок манго. Он ей тогда так понравился! Когда вернулась в Бобруйск, рассказывала своим коллегам, какая это вкуснятина. И мечтала еще попить такого сока.
— Представляете, мечты сбываются! — смеется Елена Иосифовна. — Однажды в 1985-м в Бобруйск пришла целая фура с соком манго в жестяных банках! Товар распределяли по магазинам и, конечно, распределили в наш, элитный. Я тогда не поверила своим глазам. Водитель мне несколько раз повторил: привез сок манго. Как сейчас помню картонные коробки с 24 жестяными банками в два ряда. Было мне раздолье… На этот сок никто особо не зарился. Мало кто из покупателей знал манго, зато я покупала сок каждый день, потчевала дома родных, рекламировала друзьям и знакомым, покупателям.
Стирка халатов и проверки ОБХСС
Запомнились Елене Иосифовне конкурсы профессионального мастерства, которые регулярно проводились в Бобруйском горплодовощторге. Дома в серванте у нее сохранился кофейный сервиз, награда за третье место в конкурсе 1983 года. Состязались продавцы в умении оформлять витрины, выкладывать товар, готовили свои блюда из овощей и фруктов. Вручал призы победительницам директор горплодовощторга Николай Афанасьевич Вербенко.
Были у работников торговли и свои сложности. Больше всего утомляла стирка халатов. Им полагалось быть белоснежными. А в маленьком магазине постоянно приходилось «тереться» возле 100-литровых деревянных бочек с соленьями и моченьями. Обручи на этих бочках были ржавыми. И ржавчина мгновенно оставляла следы на белых форменных халатах. Отстирать их к следующему рабочему дню была задача не из легких.
Время от времени в магазин наведывались проверки из ОБХСС и народного контроля.
— Торгуйте честно, тогда и опасаться проверок нечего, — не уставала повторять заведующая магазином.
Нужно отдать должное коллективу: никаких конфузов при проверках у продавцов магазина №13 не было.
Последние годы перед пенсией Елена Иосифовна работала специалистом приемки товара в одном из крупных торговых предприятий Бобруйска. Какие только товары ни поступали! Топинамбур, лук шалот, лук порей, лук батун, кумкват, карамбола, личи, питахайя, маракуйя, зимой — дыни из Чили, клубника, голубика и малина круглый год, ананасы. Разве о таком изобилии можно было мечтать в 80-е?..
Галина ЧИРУК. Фото и видео автора, а также фото из домашнего архива Елены Кошель
