Каждое четвертое куриное яйцо, которое съедают в Бобруйске, из Вишневки.
Так утверждает заместитель директора по коммерческим вопросам ЗАО «Птицефабрика «Вишневка» Вячеслав Славинский. Цифра рассчитывалась исходя из потребления этого продукта в нашей стране, населения Бобруйска и количества проданных в городе яиц.
Получается, больше четверти потребляемых горожанами яиц — диетические, то есть реализованные в течение семи дней после снесения. Фабрика специализируется именно на свежем продукте.
Побывав на Вишневской птицефабрике, «Коммерческий курьер» расспросил о вакансиях и зарплатах на предприятии, о весенней продаже несушек, узнал, почему в Бобруйске исчезли шесть киосков фирменной торговли и о недавнем рекордном яйце.
— Вячеслав Александрович, на вашем сайте впечатляющая география торговых точек. Сколько их всего?
— У нас 90 торговых объектов. Бобруйск, Минск, Гомель, Могилев, города Гомельской области — Жлобин, Рогачев, Светлогорск и поселок Елизово. Это близлежащие населенные
пункты, в которых есть минимум два рынка. Рынок — все-таки двигатель торговли.
— Несмотря на гипер- и супермаркеты?
— У нас своя концепция и своя целевая аудитория. Мы продаем свежее диетическое яйцо, которое должно быть реализовано за семь дней. Люди, которые сознательно покупают этот продукт — либо молодые родители, либо те, кто заботится о собственном здоровье, часто — пенсионеры. Они ходят на рынки.
— Вопрос от читателя «Коммерческого»: почему не стало павильона с вашей продукцией в районе завода ТДиА?
— В прошлом году мы закрыли шесть киосков в Бобруйске. Они не соответствовали новым архитектурным и эстетическим нормам. Но мы хотим восстановить наши точки в тех местах, где их не хватает. Поэтому ищем новые арендные площади, до 15 квадратных метров.
— У вас в ассортименте есть белые и цветные яйца, обогащенные омега‑3 и обычные. Что чаще всего выбирают покупатели?
— Свойства яйца никак не меняются от цвета. Это вопрос выбора. Кому-то нравится цветное, кому-то только белое. Поэтому птицефабрики всегда идут на такой ход, выпуская и такое,
и такое.
Сейчас весь наш продукт, что идет в продажу, обогащен омега‑3. Употребление этой полиненасыщенной жирной кислоты снижает риск развития сердечно-сосудистых болезней, хорошо воздействует на состояние кожи, волос, ногтей.
— С марта вы продаете несушек, градация в ценах заметная. Она зависит от возраста?
— Да, это так. С 20 марта у нас появился молодняк — самая популярная птица. Порода корал ник, белая, возрастом от 100 дней. Есть птица среднего возраста — браун ник, цветная, ей восемь месяцев.
Далее — возрастная птица ломан браун, цветная, ей полтора года. Она будет хорошо нестись сезон-другой.
Есть в продаже и 100‑дневные белые петухи. Их у нас не так много. Мы закупаем однодневных цыплят и растим их. Нам нужны куры. Но попадается какой-то маленький процент «мальчиков». Все цены можно посмотреть на нашем сайте pfvishnevka.by и в соцсетях.
— Некоторое время назад мы писали о нехватке у вас сотрудников. Удалось ли решить кадровый вопрос?
— Кадры нам нужны всегда. Из-за места расположения мы не можем рассчитывать только на людей, живущих в Бобруйске. И нам хотелось бы сделать упор на местных. Недавно объехали Брожский сельсовет, давали объявления, поработали с населением. Некоторый результат есть, но все равно ощущается недостаток рук.
Поэтому люди нам нужны на рабочие специальности с зарплатой от 600 рублей на руки, на яйцеклад, на птичники (700–800 рублей). Также нам требуются механизаторы, офисные сотрудники. Приглашаем на работу водителей на зарплату от 1000 рублей. Есть графики два через два, есть пять через два. Автобус у нас бесплатный.
— А сколько всего людей у вас работает?
— У нас трудятся 290 человек, включая продавцов на наших объектах. Зарплату выплачиваем в срок, сезонных увольнений не бывает.
— В 2015 году на вашей фабрике был рекорд, обошедший всю бобруйскую прессу: яйцо весом в 136 граммов. С тех пор рекорд обновлялся?
— В 2022 году было яйцо весом в 143 грамма.
Анна СЕМЕНОВА
Фото автора
