Несмотря на обещанное потепление, сезон заготовки березового сока в нынешнем году переносится на последние числа марта – сказались заморозки на старте весны.
Об этом «Коммерческому курьеру» сообщили в Бобруйском лесхозе. По словам главного инженера предприятия Евгения Брилькова, предприятие намерено заготовить 400 тонн напитка. 300 тонн планируется реализовать СООО «Оазис-Групп», оставшееся количество лесхоз продаст населению. Цена для физлиц остается на уровне прошлого года – 23 копейки за литр.
Заготавливать сок можно и самостоятельно. В нынешнем году сбор будет организован в восьми лесничествах Бобруйского и Кировского районов – Бобруйском, Брожском, Приберезинском, Городецком, Петровичском, Макаровичском, Мирадинском и Домановском. Как рассказал инженер по охране и защите леса Бобруйского лесхоза Вадим Станько, для сбора сока в частном порядке нужно обратиться в одно из лесничеств. Там укажут, где и как правильно подсачивать березы без ущерба для природы. Главное правило – стволы, диаметром меньше 20 сантиметров, не подлежат подсочке. За нарушения, допущенные в ходе сбора березового сока, предусмотрен штраф в размере до 20 базовых величин. Кроме работников лесхоза, контроль за соблюдение природоохранного законодательства будут вести и видеокамеры.
Сезон сбора березового сока обычно длится две недели. Ориентируемся на этот срок и, конечно, на погоду.
Дмитрий СУСЛОВ
