5–6 декабря в Могилеве прошел областной конкурс на лучшую презентацию национального блюда. Победу одержал Бобруйский районный историко-краеведческий музей, который представляла младший научный сотрудник Н. С. Борщевская. Она «угостила» жюри сыром из козьего молока и медовухой. Эти блюда были приготовлены по старинным рецептам, записанным во время полевых экспедиций в деревнях Тивновичи и Сычково Бобруйского района. Второе место жюри отдало клецкам с мясом Климовичского краеведческого музея, а третье — запеченному гусю, фаршированному капустой, который приготовили кулинары Костюковичского краеведческого музея. Эти и многие другие блюда войдут в сборник лучших старинных рецептов блюд национальной кухни, который будет издан Могилевским музеем этнографии.
Екатерина ДАНИЛЬЧЕНКО
