«Что случилось с «Кварталами» – закрылись, не работают», «Не продадут ли магазины другому владельцу?», «Может быть, вместо продмагов торговые центры откроются? Сейчас их вон сколько, как грибов после дождя» – это лишь малая толика слухов, загулявших по улицам, площадям и переулкам Бобруйска после того как маршруты традиционных походов за покупками в два из трех магазинов сети «Квартал» внезапно обрели конечную точку у закрытых дверей. Отсутствие на них табличек «Санитарный день» или «Переучет» лишь подстегивало фантазию.
Размножение домыслов и предположений было прервано довольно скоро: магазин № 6 по улице Минской распахнул двери для покупателей через неделю после закрытия, а еще через две недели к нему присоединился и седьмой «Квартал» – тот, что по Социалке.
«Квартал» по Минской, по гамбургскому счету, масштабные изменения не коснулись: был сделан небольшой ремонт – такой часто называют косметическим. А вот перемены, произошедшие в «Квартале» № 7 по Социалистической, иначе как революционными и не назовешь. Даже удивительно, как эта революция уложилась всего-то в три недели…
В перечень новаций мы решили включить абсолютно все – даже то, что можно просто увидеть собственными глазами. Не все ведь успели еще побывать в магазине: открылся он 6 ноября, как раз в канун праздника. О том же, что не видит око, попросили рассказать начальника представительства ОДО «Альтернативная экономика» (для тех, кто не в курсе – именно этому предприятию принадлежат магазины «Квартал») в Бобруйске Юрия Петровича Литвинко.
Начнем с экстерьера – это самая заметная перемена. Фасад здания полностью скрылся под большими щитами с изображением… продуктов (а чего же еще – магазин ведь продовольственный). В данном случае, по словам Юрия Петровича, были применены рекомендации мерчендайзинга. Если кто не в курсе: мерчендайзинг (от английского «merchandising» – «искусство сбыта») – эффективная технология управления выкладкой и размещением товара, позволяющая значительно увеличить продажи продукта в розничных торговых точках. Термином «мерчендайзинг» обычно обозначаются те формы стимулирования сбыта, которые не являются простыми рекламными объявлениями. В данном случае принцип прост: человек видит щит с изображением аппетитного товара и не может пройти мимо. «А вы посмотрите, как выглядят наши магазины в темное время суток, когда включается подсветка, – говорит Юрий Литвинко. – По-моему, очень броско и эффектно».
Внутренний косметический ремонт полностью изменил интерьер. Во главу угла поставлен тот же принцип визуального восприятия: вместо табличек «Хлеб» или «Колбаса» возле соответствующих отделов – яркие панно с изображением тех же хлеба и колбасы. Броско и доходчиво.
В целом в магазине стало посвободнее, несмотря на то, что количество стеллажей как минимум не убавилось. Как выяснилось, внешнее впечатление не было обманчивым, а причина сего в том, что в подсобном помещении установлен агрегат «выносной холод»: своего рода мини-электростанция, которая не только обеспечивает все холодильные установки питанием, но и централизованно подает в каждый из них охлажденный воздух. Вообще-то, процесс этот несколько сложнее, но для нас сейчас важнее другое: то, что такая новация позволяет существенно высвободить торговые площади. Площадь магазина приросла еще и за счет открытия нового торгового зала: он расположился в бывшем складском помещении.
Отметим и новое освещение – такого в продмагах нашего города пока нет. Очень похоже на театральную рампу: свет фокусируется непосредственно на прилавках.
Ассортимент, широта которого и раньше была главным козырем «Квартала», кажется, стал еще разнообразнее. Нельзя не упомянуть, что, наряду с товарами известных белорусских и зарубежных производителей здесь широко представлена продукция бобруйских предприятий: мясокомбината, хлебозавода, заводов растительных масел и виноградных напитков.
После реконструкции в магазине открылся и отдел сопутствующих товаров. Теперь заодно с продуктами вы можете приобрести здесь хозтовары, посуду, даже сувениры. Некоторые из них – новогодние. А что – осталось-то всего ничего, пора и призадуматься, с чем пойдем в гости… Рядом и стеллаж с газетами. Свежий номер «Коммерческого курьера» – на самом видном месте.
В ожидании новогодних праздников и, как следствие, повышения покупательской активности в продмагах, в «Квартале» появились объемистые и удобные коляски для продуктов. Под них перепланировано несколько кассовых терминалов. Последних, кстати, стало больше (очереди, соответственно, будут короче). Наконец, со дня открытия весь персонал магазина переоблачился в новую униформу.
Все? Нет, не все, господа покупатели! Все перемены, уже свершившиеся – это только первый этап. В будущем руководство «Квартала» не собирается останавливаться на достигнутом. О некоторых сюрпризах они под большим секретом нам поведали. Уже сейчас ведется работа по созданию при магазине № 7 на Социалке мини-цеха по изготовлению салатов, а также пекарни, где будет выпекаться свежайший хлеб и сдоба. Помещение для пекарни находится буквально через стенку от хлебобулочного отдела: пять шагов – и хлеб да булочки с пылу – с жару окажутся на прилавках.
Народный фольклор – бесценный и бездонный кладезь для подведения итогов в подобных случаях. Пусть банально, но факт: «Лучше один раз увидеть…»
Андрей ЧИЖИК
Фото Федора ПРОКОПОВА
