Любимый многими торт «Наполеон» по классическому рецепту готовится долго. Но можно схитрить и сделать упрощенный вариант этого десерта без выпечки. Для этого понадобится всего четыре продукта. Главные – это сгущенка и слоеное печенье типа «ушек». Объем ингредиентов для крема варьируется в зависимости от того, какое используется печенье: для более толстого и сухого потребуется больше пропитки.
Ингредиенты:
печенье типа «ушки» – 500-600 г;
сгущенное молоко – 270-300 г;
сметана средней жирности – 150 г;
несоленое сливочное масло – 100-150 г.
Приготовление:
Сливочное масло выньте из холодильника – оно должно быть комнатной температуры. Порежьте его на кусочки и взбейте блендером.
Добавьте сгущенку (можно вареную) и снова взбейте.
Добавьте сметану, перемешайте до однородного состояния – все, крем для торта готов.
Обмакните в получившуюся пропитку печенье и положите в центр круглой формы. Далее также обмакивайте остальные, выкладывая их по кругу. Таким образом лучше сформировать из «ушек» 2-3 яруса «Наполеона» (пару печенюх оставьте для украшения).
Распределите сверху оставшийся крем, покрошите отложенные «ушки» и посыпьте сверху.
Дайте торту постоять при комнатной температуре 1-2 часа, а затем отправьте его в холодильник еще на пару часов. Готово.
Приятного аппетита!
Источник – profile.ru
