Любые салаты с майонезом нельзя хранить в холодильнике дольше трех дней, заявила спецпредставитель ВОЗ в России Мелита Вуйнович, передает ТАСС.
«Майонез – это настоящее счастье для бактерий. <…> Вы поставите салат в холодильник, но и холодильник не убивает бактерии, они все так же находятся в салате. Когда вы его достаете обратно на стол – рост бактерий продолжается. Так что это очень опасно», – сказала она.
Поэтому представитель ВОЗ не советует готовить большое количество салата за раз. «Точно не на пять дней. Делайте порции на один день, максимум два дня», – порекомендовала Вуйнович.
«Но по мне так четыре дня есть только оливье и все остальное, что вы приготовили 30-31 декабря – очень сложно. Так что не рекомендую», – добавила она.
