Этот рецепт точно развеет сомнения тех, кто считает, что котлеты не из мяса – несерьезное блюдо.
Очень советуем именно нарезать лук, а не измельчать в блендере – так котлеты получатся максимально сочными. Желательно, чтобы лук был не слишком злым. И замешивать лучше не на муке, а на манке.
Ингредиенты:
лук – 500 г;
яйцо – 2 шт.;
манка – 100 г;
томатный сок – 400 мл;
чеснок – 2 зуб.;
соль, перец, специи.
Приготовление:
Лук нарезать, чеснок натереть на мелкой терке, соединить с луком.
Добавить манку, яйца, соль, перец и специи. Перемешать и дать постоять 10 минут. Сформировать котлеты.
Жарить на хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки. С каждой стороны по 4 минуты.
В другой сковороде или кастрюле протушить томатный сок со специями 3-4 минуты на среднем огне.
Залить котлеты и готовить 15 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
По информации food.segodnya.ua
Фото rutxt.ru
