Отличный низкокалорийный рецепт для всех приверженцев здорового питания и, конечно же, для детей. Подавать котлеты можно как самостоятельное блюдо со сметаной или с каким-либо гарниром. Они хороших как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
Свекла — 2-3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 100 г.
Чеснок — 3 зубчика.
Соль — 0,5 ч.л.
Черный молотый перец — по вкусу.
Растительное масло — 30 мл.
Приготовление:
Свеклу вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 35-40 минут.
Готовую свеклу очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
Измельчить три зубчика чеснока.
В глубокое блюдо выложить свеклу и чеснок. Всыпать туда 100 граммов манной крупы и разбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Как следует перемешать овощной фарш.
Свекольный фарш выложить на разогретую сковороду с растительным маслом — при помощи обычной столовой ложки, либо заранее сформировав котлеты руками. Обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны на умеренном огне.
Готово! К свекольным котлетам хорошо подходят отварные макароны.
Приятного аппетита!
По информации iamcook.ru
