Да, из крабовых палочек тоже можно приготовить кое-что интересное. Выйдет недорого, но какая вкуснятина!
Итак, приступим.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 200 г;
сыр твёрдый – 150 г;
яйца – 2 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
соль – по вкусу;
мука пшеничная – 2 ст. л.;
масло растительное (для жарки) – 2 ст. л.;
для подачи:
лук зелёный – 1-2 пера.
Приготовление:
Освободите крабовые палочки от упаковки и натрите на мелкой тёрке в глубокую миску.
В ту же миску натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр.
Зубчик чеснока раздавите прессом или натрите на мелкой тёрке, положите в миску к сыру и чесноку.
Добавьте два яйца, досолите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты, чтобы они соединились в однородную массу. Из 1-2 столовых ложек массы скатайте шарик.
Подготовьте шарики из всей массы для котлет.
Муку насыпьте на дощечку. Каждый шарик сплюсните в круглую котлетку толщиной 1-1,5 см и обваляйте в пшеничной муке с двух сторон.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты на одной стороне 1-2 минуты.
Переверните на другую сторону и жарьте ещё 2 минуты.
Положите готовые котлеты в кастрюлю и обжарьте следующую порцию.
Готовые котлеты накройте крышкой и подержите на выключенной плите ещё 3-5 минут.
Подавайте к столу с любым гарниром.
Блюдо можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
По информации russianfood.com
