Рецепты
Вкусный пост: салат из фасоли с печеной свеклой
Смешать взятые в равном количестве отварную красную фасоль, нарезанную мелкими кубиками печеную свеклу и квашеную капусту. Добавить натертый на мелкой терке очищенный корень хрена и мелко нарезанный лук (по вкусу), заправить салат подсолнечным маслом, посолить и поперчить молотым черным перцем, добавить немного сахара.
Вкусный пост: постный гороховый суп
50 г гороха100 г картофеля20 г репчатого лука300 г воды10 г масла для обжарки луказелень петрушкисольперец по вкусу.
Вкусный пост: фасоль в горшочке
300 г зрелой фасоли12 больших луковицполовина стакана растительного маслалитр воды1 полная чайная ложка соли1 чайная ложка перцанеполная столовая ложка красного молотого перца.
Вкусный пост: рыба, запеченная в капусте
400 г рыбы400 г капусты100 г репчатого лука20 г томатной пасты30 г растительно масласольчерный молотый перец.
Вкусный пост: галушки
5 крупных клубней картофеля2 ст. ложки пшеничной муки2 луковицыкрасный молотый перец по вкусу.
Вкусный пост: картофель с солеными грибами
Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками, подрумянить в кипящем масле. Затем выложить слоями на смазанный маслом и посыпанный крошками глубокий противень, перекладывая солеными грибами, обжаренными в растительном масле с луком.
Вкусный пост: коврижка медовая
250 г пшеничной муки50 г воды100 г сахара100 г медакорица гвоздикасода на кончике ножа.
Вкусный пост: постные капустные котлеты
Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря (Москва)
Омлет с начинкой
Ингредиенты: - соль, - кольцо любой колбасы, - половина помидора, - 2 яйца, - растительное масло, - немного лука, - твердый сыр, - молотый перец.
Фаршированная тыковка
Фаршированную тыкву по этому рецепту я попробовала сделать впервые. Блюдо оказалось вполне съедобным, особенно начинка.
«Антикризисный» плов
Этот вариант приготовления плова на его родине — в Средней Азии — известен не меньше, чем традиционный. Родился он в кризисные годы, то есть когда случался неурожай с рисом.