Ягодная пора

На дворе июль. Только что закончился сезон клубники. Созрели в огородах черная и красная смородина, крыжовник, малина, в лесу налились соком черника и голубика. Самое время лакомиться летними дарами и делать припасы на зиму. Речь идет не только о домашних хозяйках, но и потребительской кооперации, традиционно занимающейся заготовками в промышленных целях.

О том, каким выдался нынешний летний сезон для заготовителей, мы решили поинтересоваться у Д. И. ВАЛЕНТИОНКА, начальника участка заготовок Бобруйского райпо.

— Сезон начался не весьма удачно, — рассказывает Дмитрий Иванович. — В этом году удалось заготовить только 1,4 тонны клубники. В прошлом году этой ягоды было заготовлено около 40 тонн.

— Почему так получилось?

— Как и в прежние годы, клубнику закупали в первой половине июня в Лунинецком районе Брестской области. Но на этот раз не удалось конкурировать с частниками, которые приступили к закупке ягоды раньше и предложили хозяевам более высокую цену. Райпо закупало ягоду по 600 рублей за килограмм, а частники — по 1000 рублей.

Как рассказывает Дмитрий Иванович, вся ягода, закупленная райпо, была отправлена в бочках на винзавод. А конкуренты, индивидуальные предприниматели, закупали ягоду в ящики. И уже в тот же день или на следующий предлагали ее на рынках Минска, Гомеля, Гродно и других городов по 5000 рублей.

С 27 июня райпо начало заготовку черники. Сначала ягоду закупали по 3500 рублей за килограмм, потом закупочную цену подняли. Ягоды принимаются во всех магазинах райпо, а с 7 июля заготовитель дежурит и на вокзале «Бобруйск». К сегодняшнему дню заготовлено три тонны черники. Но это, подчеркивает начальник участка заготовок, на семь тонн меньше, чем было заготовлено за аналогичный период года минувшего. Объясняется все просто: нынешний урожай черники не сравнить с ее количеством минувшим летом. Вся заготовленная черника отправится в цех заморозки Глусского райпо для расфасовки в крафт-мешки и дальнейшей поставки на экспорт. Чернику из бобруйских лесов с удовольствием покупают предприятия Польши, Литвы, Латвии.

Заготовители возлагают надежды на урожай красной и черной смородины. Сбор смородины начали 6 июля. Закупают красную смородину по 1700 рублей за килограмм, черную — по 2000 рублей. Для закупки смородины заготовители райпо специально выезжают в деревню Турск Рогачевского района. Тамошние огороды славятся своей смородиной. На сегодняшний день заготовлено семь тонн красной смородины.

В дальнейших планах райпо — в конце августа приступить к закупке рябины и яблок. Урожай яблок традиционно отправляется на ЧУП «Пищевой комбинат Белкоопсоюза» и УКПП «Бобруйский завод напитков». Смородину и яблоки покупает КДУП «Рогачевский завод напитков». А рябина и смородина перерабатываются на КДУП «Чечерский винодельный завод». Особые требования к закупаемым яблокам предъявляет ОАО «Красный пищевик». Для производства мармелада отбираются только элитные сорта.

А вот заготовкой грибов Бобруйское райпо не занимается.

— К сожалению, — объясняет Дмитрий Иванович, — на данный момент райпо не располагает базой для хранения грибов.

О том, кто активно занимается заготовкой ягод и грибов, мы решили узнать на станции «Бобруйск», где традиционно размещается стоянка автомобилей заготовителей. В прошлый четверг мы насчитали здесь три автомобиля скупщиков ягод, по их словам, представляющих минскую фирму, и двух индивидуальных предпринимателей из Бобруйска. Наши респонденты оказались неразговорчивыми. Удалось выяснить, что лисички они покупают по 5000 рублей, чернику — по 6200-6300 рублей за килограмм. Куда ягода отправится? Кто-то говорил, что в Минск, а из Минска в Москву, кто-то предполагал более дальний маршрут — в рефрижераторах в Чехию. Рядом с заготовителями после прихода дизеля из Брожи выстроилась очередь из нескольких десятков человек. Как рассказали нам сборщики ягод, черники в лесу в этом году немного, зато много тех, кто хочет ее собрать. Пора лисичек только начинается. Полную корзину этих грибочков мы заметили в руках мужчины, приехавшего на дизеле из Осиповичей. Где такое богатство собрал? Говорит, места знать надо.

Разговорились с четырнадцатилетней Вероникой Курецкой. С самого утра девочка вместе с сестрой и мамой собирала ягоды в окрестностях Брожи. Все вместе заработали около 40000 рублей, вклад в этот заработок Вероники — 12400 рублей. Эти деньги она отдала маме, чтобы та использовала их на подготовку дочери к школе. У мамы, кроме Вероники, еще четверо детей. И деньги в семье пригодятся. А на варенье и вареники с ягодами припасы дома уже давно сделаны.

Здесь же ведется заготовка ягод и Бобруйским райпо. Но, как объяснила заготовитель Татьяна Константиновна Пискун, закупочные цены райпо всегда оказываются ниже, чем у предпринимателей. Как результат — пустые ящики заготовителей потребсоюза.

Вот и получается, что поле деятельности на заготовке ягод и грибов остается за индивидуальными предпринимателями.

Галина ЧИРУК

Фото Александра ЧУГУЕВА

14.07.2010. 12:02

Comments

Статью еще не комментировали.